Cara Membuat Pepes Tahu

Biasanya kita mengolah tahu hanya dengan cara digoreng saja atau ditumis dengan bumbu, Nah kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda berkreasi dari bahan dasar tahu untuk di jadikan pepes, hemm pasti yummy. Pepes tahu ini ternyata tak kalah enak dengan pepes - pepes lainnya dan pembuatannya pu cukup mudah. Anda dapat menjadikan pepes tahu sebagai lauk untuk menu makan anda dan pastinya menjadikan selera makan anda bertambah. Selain enak, pepes tahu ini juga menyehatkan karena tahu adalah hasil dari olahan kedelai sehingga memiliki kandungan gizi yang di perlukan oleh tubuh kita. Yups langsung aja simak tipsnya berikut,
Bahan:

• 500 gram tahu, hancurkan hingga lembut
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 5 lembar daun salam
• 3 buah tomat, iris
• tusuk gigi secukupnya
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

Cara Membuat:

• Campurkan tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga benar-benar tercampur dengan bumbu.
• Tambahkan irisan daun bawang, dan irisan tomat aduk kembali hingga rata, kemudian siapkan daun pisang.
• Panaskan kukusan.
• Bungkus dengan daun pisang seperti lontong, dan letakkan daun salam di masing-masing bungkusan pepes tahu.
• Kukus kurang lebih 30 menit.

Selamat Mencoba.
NB : Jika suka anda dapat menambahkan teri sebagai campurannya

Read more ...

Cara Membuat Nasi Kuning

Buat yang ingin mengadakan syukuran atas kelulusan sekolah atau karena anda diterima di sebuah universitas di sebuah perguruan tinggi ternama, tidak ada salahnya anda membuat nasi kuning sendiri di rumah tanpa harus memesan atau pesan dari seseorang. Sebagian dari masyarakat kita menjadikan nasi kuning sebagai hidangan untuk acara - acara tertentu. Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda membuat nasi kuning special yang gurih dan pastinya yummy. Nah langsung aja yuk simak tread nya berikut ini,,,,,
Bahan:

• 800 gr beras putih
• 200 gr beras ketan
• 1200 ltr santan
• 1 sdm kunyit halus
• 2 sdm garam
• 4 lbr daun salam
• 1 lbr daun pandan
• 2 btg sereh
• 1 sdm air jeruk nipis.

Cara Membuat :

• Campur beras dan beras ketan, cuci bersih tiriskan, kukus.
• Sementara itu campur kunyit dan santan, saring, buang ampas kunyit. Masak bersama daun salam, pandan dan sereh. Tambahkan garam. Masak tersu hingga mendidih. Matikan api.
• Masukkan beras yg masih panas ke dalam santan, aduk rata. Biarkan hingga santan terserap habis, dan beras menjadi aron. Tuangi air jeruk nipis. Aduk rata.
• Kukus beras aron selama 20 menit, angkat. Cetak dalam cetakan tumpeng, yang ujung lancipnya sudah di alas daun pisang dan dipoles sedikit minyak sayur.

Selamat Mencoba. 

NB : Sajikan nasi kuning bersama lauk yang anda suka dan hiasi sesuai selera anda.

Read more ...

Cara Membuat Sop Iga Sapi

Tipstrikmasakan.blogspot.com kali ini akan mengajak anda membuat sop iga sapi yang menjadi menu untuk keluarga anda hari ini. Dengan sop iga sapi ini anda dijamin akan menambah nafsu makan karena makanan ini memiliki sensasi yang segar saat di santap dan pastinya hemm....yummy. Apalagi di musin penghujan yang dingin seperti ini makan sop iga sapi pasti enak dan lezat. Nah dari pada hujan - hujan seperti ini anda keluar rumah, lebih baik buat sop iga sapi sendiri di rumah dan pastinya rasa tak kalah enak dengan yang ada di jual para pedagang. Yupz langsung aja simak tipsnya berikut...
Bahan:

• 500 gram iga sapi
• 2 buah wortel potong tebal atau sesuai selera
• 3 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
• 3 batang daun bawang, cincang
• 1 buah tomat
• Minyak untuk menumis

Bumbu :

• 3 cm jahe, dikeprek
• 3 cm kayu manis
• 2 buah pekak
• 4 butir kapulaga
• 2 butir kaldu blok
• 1/4 buah pala, dikeprek
• penyedap bumbu rasa sapi
• garam secukupnya
• 8 buah bawang putih (haluskan)
• 5 buah bawang merah (haluskan)

Cara Membuat:

• 1. Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk
• 2. Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali hingga daging empuk
• 3 Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah di haluskan, kemudian masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.
• 4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 - 15 menit.
• Sop Iga sapi siap di sajikan, beri irisan tomat di atasnya agar lebih cantik

Selamat Mencoba.
NB : Sajikan saat panas dan sajikan dengan sambal

Read more ...

Cara Membuat Belut Goreng Tepung

Belut merupakan hewan yang sulit di pegang (licin) dan biasanya dibuat untuk suatu perlombaan. Nah jika anda pecinta belut, anda jangan khawatir untuk memasaknya karena Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi tips bagaimana cara membuat belut goreng tepung yang kriuukk sekaligus bagaimana cara membersihkannya. Belut mungkin dari sebagian orang adalah hewan yang menjijikan, tapi tahukah anda bahwa dalam tubuh belut ini terdapat kandungan gizi yang sangat tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti protein, zat besi, dan masih banyak yang lainnya. Selain sehat belut goreng tepung kriuuuk ini juga memiliki rasa yang girih, lezat dan pastinya hemmm yummy. Yuk langsung aja simak tipsnya berikut ini,,,,
Bahan:

• 500 gram belut potong sesuai selera
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 200 ml air
• 1 butir telur
• Minyak secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri

Cara Memasak:

• Campur tepung terigu, tepung beras, telur dan bumbu halus, aduk hingga rata.
• Tuang air hingga kental
• Celupkan belut ke dalam adonan
• Goreng belut dalam minyak panas, dan gunakan api sedang.
• Tunggu hingga tepung berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.

Tips Membersihkan Belut:

• Lumuri belut dengan menggunakan garam atau abu gosok dan air jeruk nipis agar lendirnya hilang, diamkan beberapa saat. Cuci dengan air mengalir
• Belah perut belut dan buang kotoran yang ada di dalamnya agar tidak pahit. Cuci hingga bersih.

Selamat Mencoba,

NB : Sajikan belut selagi hangat dan tambahkan saus sambal agar lebih nikmat saat menyantapnya.

Read more ...

Cara Membuat Egg Roll Isi Sayuran

Buat ngisi waktu libur sekolah tidak ada salahnya anda membantu ibu memasak di dapur, itung - itung untuk belajar memasak buat nanti kalau udah lulus sekolah dan ingin buka usaha makanan sendiri. Nah Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi tips bagaimana cara membuat Egg Roll dengan isi sayuran dengan mudah, cepat, dan pastinya sehat karena terdapat sayur dalam egg roll yang akan kita buat nanti. Egg roll atau spring roll atau lebih populer dengan sebutan popiah dan lumpia di Asia Tenggara ini dapat anda jadikan sebagai sajian saat kumpul bareng keluarga atau teman nonton TV. Nah langsung aja simak tipsnya berikut agar egg roll anda enak dan lezat,,

Bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 100 gram dada ayam rebus, suwir
• 250 gram taoge
• 2 batang wortel ukuran sedang, serut kasar
• 2 lembar daun bawang, cincang
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 butir telur, ambil putihnya saja
• Minyak secukupnya.
Cara Membuat:
• 1. Haluskan bawang putih, merica dan garam, kemudian tumis di atas api kecil.
• 2. Masukkan sayuran, dada ayam yang sudah disuwir, tumis hingga matang. Matikan api, dinginkan.
• 3. Isi setiap lembar kulit lumpia dengan tumis sayuran, kemudian gulung. Sisihkan.
• 4. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng egg roll hingga cokelat kekuningan. Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Selamat Mencoba.
NB : Agar lebih nikmat sajikan Egg Roll dengan saus tomat atau sambal.

Read more ...

Cara Membuat Sosis Sapi

Udah pada tau kan apa itu sosis? ya sosis adalah makanan yang lezat dan memiliki berbentuk bulat panjang dengan warna merah atau coklat umumnya dan terbuat dari daging sapi atau ayam. Sosis kini mudah di jumpai mulai dari supermarket hingga toko - toko kecil yang ada di pinggir jalan, dan makanan ini banyak digemari oleh anak kecil. Nah Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda membuat sosis sapi sendiri di rumah yang lebih terjaga kebersihannya dan pastinya sehat karena tidak ada bahan kimia atau zat pewarna lainnya. Yupzz langsung aja buat sosis di rumah dengan mudah, sehat, praktis dan rasanya tidak kalah lezat bila dibandingkan dengan sosis yang banyak beredar di pasaran saat ini.
Bahan:

• 1 kg daging sapi giling
• 35 g remahan roti segar

Bumbu:

• 2 sdt paprika cincang halus
• 1,5 sdt jintan bubuk
• 1 sdt jahe bubuk
• 1/2 buah bawang bombay ukuran medium
• 3 siung bawang putih kecil, haluskan
• 1,5 sdt garam
• 1/2 sdt black pepper bubuk

Pembungkus: plastic sheets tipis (seperti yang biasa dipakai untuk menutup makanan di styrofoam)

Cara Membuat:

• Campurkan daging giling, remahan roti, dan semua bumbu di dalam wadah stainless steel atau keramik. Uleni hingga semua bumbu tercampur rata.
• Masukkan adonan ke dalam blender, dan giling lagi hingga halus.
• Bagi menjadi dua adonan, tutupi wadahnya dengan plastik dan dinginkan dalam kulkas semalaman.
• Ambil adonan sesuai besar sosis yang diinginkan. Letakkan di atas plastic sheets. Gulung plastik dengan rapat, plintir ujungnya dan buat simpul. Jangan ada udara di dalamnya.
• Kukus gulungan sosis hingga matang, tusuk di bagian tengah untuk memastikan kematangannya.
• Setelah matang, buka lapisan plastik. Angkat
• Sosis sapi siap di hidangkan.

Selamat Mencoba.
NB : Untuk hasil yang lebih kering, Anda bisa melanjutkan proses dengan memanggang sosis di oven untuk sejenak. Atau digoreng dan dimasak seperti sosis biasanya.

Read more ...

Cara Membuat Sambal Goreng Krecek

Tipstrikmasakan.blogspot.com akan membagikan tips buat anda yang suka makanan dengan kuah santan yang pedas dan gurih. Ya kali ini kita akan membuat sambal goreng krecek yang pastinya akan membuat nafsu makan akan menjadi berselera. apalgi sebentar lagi memasuki bulan ramandhan tidak ada salahnya anda mencoba membuat sambal goreng krecek sendiri di rumah, lumayan bisa buat buka nanti hehehe,,,tapi sebelum kita membuat sambal goreng krecek sudah pada tau belum apa tu krecek? ya krecek adalah sejenis krupuk dengan bahan dasar dari kulit kerbau atau sapi. Nah, simak thread nya berikut ini,,,,
Bahan:

• 100 gram kerupuk kulit yang sudah digoreng
• 500 ml santan
• 500 gram tempe
• 2 lembar daun salam
• 2 potong lengkuas, memarkan
• 17 buah cabai rawit
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

• 13 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 2 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm gula

Cara Memasak:

• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan tempe yang telah dipotong-potong, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan santan, sisa cabai, masak hingga mendidih dan tempe matang dengan api sedang. Tambahkan krecek dan masak lagi hingga bumbu meresap di krecek sampai kuah mengental. Angkat
• Sajikan dan taburi dengan bawang goreng.

Selamat Mencoba,
NB : Anda dapat menggati tempe dengan kentang atau sesuai selera anda.

Read more ...

Cara Membuat Jamur Kancing Goreng

Pasti semua sudah tau apa itu jamur kan? dan pasti sebagian dari anda pernah mencoba atau makan jamur. Ya,, jamur memiliki berbagai jenis nama tapi Ttipstrikmasakan.blogspot.com kali akan membahas tentang jamur kancing atau champignon. Membuat jamur kancing dengan goreng tepung sangatlah mudah, selain lezat jamur kancing ini juga menyehatkan dan pastinya hemm,,,yummy. Anda dapat menjadikan jamur kancing goreng tepung sebagai camilan saat ngumpul bareng keluarga. yang di olah sebagai camilan yang sehat. Nahh langsung aja simak thread dibawah ini,,,
Bahan:

• 250 gram jamur kancing segar
• 130 gram tepung
• 250 ml air
• 125 gram tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 250 gram tepung roti
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Taruh tepung dalam wadah, campurkan tepung maizena, baking powder dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata membentuk adonan yang halus. Tambahkan perasa pada adonan ini jika suka.
• Masukkan jamur utuh ke dalam adonan, biarkan terlumuri dengan baik. Angkat dan tiriskan adonan yang berlebih, kemudian gulingkan di atas tepung roti hingga terasa kering saat dipegang. Lakukan langkah ini pada semua jamur.
• Panaskan minyak goreng, masukkan tiap jamur dan pastikan jamur terendam seluruhnya kedalam minyak. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat tiriskan
• Jamur Kancing Goreng siap di hidangkan.

Selamat Mencoba. 

NB : Agar lebih nilmat sajikan dengan cocolan saus sambel dan mayones

Read more ...