Cara Membuat Tempe Mendoan Kriuk

Tempe merupakan makanan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, selain harganya yang murah ternyata tempe memiliki kandungan gizi yang cukup baik. Tempe yang sering di koknsumsi masyarakat Inonesia ini, kini keberadanya sudah mendunia. Nah kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi informasi tentang membuat mendoan kriuk yang terbuat dari tempe. Cara pembuatannya sangat mudah dan pastinya kriuk rasanya saat di lidah. Apalagi di hidangkan pada cuaca dingin seperti ini pastinya kriuk banget. Jadi langsung aja silahkan simak thread dibawah ini.

Bahan:

• Tempe iris melebar dan tipis
• 250 gr tepung terigu
• daun bawang, cincang kasar
• minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 2 cm kunyit
• ketumbar secukupnya
• garam secukupnya

Sambal Petis:

• 2 sdm petis
• 1 sdm kecap manis
• bawang putih, digoreng setengah matang dan dihaluskan
• cabe
• bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

• 1. Haluskan bumbu kemudian campur dengan tepung terigu dan air. Aduk hingga menyatu, kemudian rendam tempe kurang lebih 5 menit.
• 2. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng tempe hingga kering dan matang. Angkat dan tiriskan.
• 3. Untuk sambal, campurkan semua bahan, aduk hingga rata kemudian taburi dengan bawang goreng.

NB : Sajikan mendoan selagi hangat

Read more ...

Cara Membuat Bakso Bakar Nanas Special

Ternyata bakso bakar tak kalah enaknya dengan bakso kuah yang sering kita makan, apalagi campuran buah yang ada di tusukannya menjadikan bakso bakar ini lebih segar saat di santap dan ingin menambah nafsu makan. Nah biar tidak penasaran dengan rasanya yang menggugah selera Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi tips bagaimana cara membuat bakso bakar nanas spesial di rumah yang pastinya sehat bebas dari bahan kimia. jadi langsung aja,,,,,
Bahan:

• 250 gr daging sapi
• 75 gr tepung maizena
• 25 gr tepung terigu
• 25 cc air
• 2 sdt garam
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica bubuk
• Nanas, potong dadu

Bumbu Bakar:

• 2 siung bawang putih, sangrai dan haluskan
• 5 buah cabe rawit, haluskan
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt jeruk nipis
• 3 sdm air

Cara Membuat:

• 1. Haluskan daging sapi sampai benar-benar halus.
• 2. Siapkan bumbu halus, bawang putih dan merica. Campurkan dalam tepung maizena dan terigu
• 3. Campurkan kedua adonan dan uleni hingga rata.
• 4. Larutkan garam dalam air, kemudian tuang dalam adonan. Uleni lagi hingga benar-benar tercampur. Kemudian adoni dengan sendok dan bentuk bulat-bulat
• 6. Panaskan air, dan masukkan bakso. Masak hingga matang.
• 7. Rendam dalam bumbu bakar, kemudian bakar hingga kering. Tusuk di sebuah tusukan bersama nanas yang sudah dipotong-potong.

Selamat mencoba 
NB : Anda dapat menambahkan buah strawberry, dan anggur dalam tusukan

Read more ...

Cara Membuat Bistik Ayam

Menu dari bahan ayam sepertinya tidak habisnya untuk di bahas, kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi tips bagaimana cara membuat bistik ayam yang menjadi menu untuk keluarga tercinta. Pembuatan bistik ayam ini sangat mudah dan hemat lagi, dan yang tak kalah pentingnya pastinya rasanya nikmat dan lezat. Masakan ini pembuatannya hanya cukup di tumis, jadi langsung aja buat bistik ayam di rumah untuk menu kekuarga dan pastinya sehat tanpa bahan kimia.

Bahan:

• 3 dada ayam
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica
• ½ sdt pala
• 75 gram tepung roti
• 3 butir putih telur
• mentega atau margarine secukupnya
• 150 cc susu/kaldu
• 1 lembar daun salam
• 2 butir cengkeh
• 1 potong bunga pala
• 2 sdt saus maggi

Cara Membuat:

1. Lepaskan tulang dari dada ayam lalu potong-potong setiap dada jadi 2 bagian. Pukul-pukul sampai agak tipis lalu remas-remas dengan garam, merica dan pala Diamkan selama 15 menit supaya bumbu meresap.
2. Selanjutnya lumuri potongan ayam dengan tepung roti. Goreng dalam mentega panas dengan api sedang saja supaya tidak cepat gosong. Setelah warnanya kecoklatan dam daging ayamnya sudah matang, angkat dan tiriskan pala selembar kertas.
3. Pakailah mentega bekas menggoreng untuk membuat saus. Tuang susu/kaldu ke dalam penggorengan, masukkan daun salam, cengkeh, bunga pala dan saus maggi. Masak sampai mendidih dan cicipi. Bila kurang asin dapat ditambahkan garam secukupnya.
4. Setelah itu tuang saus ke atas daging ayam yang sudah matang dan hidangkan.

Selamat mencoba

NB :

• Anda dapat mengganti daging ayam dengan daging sapi.
• Anda dapat menambahkan kentang goreng atau sayuran yang disukai seperti buncis atau wortel. Sayuran ini bisa direbus atau dikukus.

Read more ...

Cara Membuat Udang Goreng Sambal Bawang

Udang memang sudah tidak asing lagi di teliga kita, selain rasanya yang enak undang termasuk sumber protein yang padat akan nutrisi. Kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi tips bagaimana cara membuat udang goreng sambal bawang yang pastinya yummy,,,Udang ini selain dapat menjadi lauk untuk makan, ternyata bisa dijadikan cemilan saat berkumpul dengan keluarga atau saat ngobrol bareng teman. Buat anda yang binggung buat menu besok, tak ada salahnya udang goreng sambal bawang ini dicoba dan pastinya enak dan lezatt. Pembuatan Udang goreng sambal bawang bawang sangat mudah dan tanpa harus membuang waktu yang banyak jadi langsung aja ya,,,,
Bahan:

• 250 gr udang berukuran besar, buang kepalanya sisakan ekornya
• 100 gram tepung terigu
• 1 sdt garam
• merica secukupnya
• 1 butir telur ayam, kocok
• minyak untuk menggoreng

Bahan sambal:

• 3 siung bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih, iris halus
• 5 buah cabai merah kecil, cincang kasar
• 1/2 buah tomat merah, potong-potong dadu
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin

Cara Membuat:

• 1. Rendam udang yang telah dibersihkan di dalam telur kocok kurang lebih 10 - 15 menit.
• 2. Campurkan adonan tepung, garam dan merica, kemudian gulingkan udang dan goreng sampai kering. Tiriskan
• 3. Tumis sebentar bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat, kemudian aduk dengan kecap

NB : Sajikan dengan nasi putih yang panas dan es jeruk nipis
Selamat mencoba

Read more ...

Cara Membuat Bolu Putu ayu

Bolu putu Ayu merupakan jajanan tradisional Indonesia yang banyak di sukai dari semua kalangan temasuk saya. Selain rasanya yang manis, bolu putu ayu ini juga memiliki tampilan yang cantik. Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi tips bagaimana cara membuat bolu putu ayu yang dengan mudah dan pastinya juga empuk. Bolu putu ayu juga cocok untuk hidangan keluarga atau teman saat berkumpung bersama. Yuap langsung aja,,,, 

Bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 100 gr kelapa parut
• 2 butir telur
• 150 gr gula pasir
• 200 ml santan
• Ovalet/SP
• Pewarna hijau
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

• 1. Kocok atau mixer telur, gula, Ovalet atau sp hingga mengembang dan putih.
• 2. Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan kocok hingga menyatu dengan telur. Tuangkan santan sedikit demi sedikit bergantian dengan terigu dan kocok
• 3. Setelah semua adonan tercampur rata masukkan pewarna dan aduk hingga rata
• 4. Bubuhkan kelapa parut di dalam cetakan yang sudah di olesi minyak, kemudian baru tuangi dengan adonan (jangan terlalu penuh)
• 5. Panaskan dandan, dan kukus hingga matang
• 6. Dinginkan bolu putu ayu dan hiasi dengan irisan daun pandan.

Untuk: 20 buah

NB : Untuk mengetahui Bolu putu ayu sudah matang tusuk bagian tengah bolu saat di kukus, Jika tusuk kering berarti bolu sudah matang. 

Selamat mencoba.

Read more ...

Cara Membuat Coto Makassar

Mendengar namanya saja anda pasti sudah tahu dari mana makanan ini berasal, ya makanan berkuah ini memang berasal dari daerah Makassar. Jika anda ingin mencoba makanan ini anda tidak perlu jauh - jauh ke Makassar, karena Coto Makassar ini sudah tersebar di di berbagai kota di Indonesia. Kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi tips bagaimana cara membuat Coto Makassar ini, yang pastinya enak dan lezat. Yuap, langsung aja persiapka bahannya.  

Bahan:

• 1 kg daging (boleh pakai hati atau jeroan)
• 3 btg serai, geprek
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 ltr air, untuk merebus

Bumbu halus:

• 1/2 sdm ketumbar bubuk
• 1/2 sdt jintan bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 7 bawang merah
• 4 bawang putih
• garam
• gula pasir, sebagai penyedap
• 1 -2 sdm tauco
• 3-4 sdm kacang tanah, sangrai, haluskan

Pelengkap:

• Bawang daun, iris
• Seledri, iris
• Bawang goreng
• Jeruk nipis, iris
• Sambal cabe rawit

Cara membuat:

• Rebus daging bersama 1 sdt garam, hingga cukup empuk. Angkat dan potong dadu, sisihkan.
• Tumis bumbu halus bersama serai dan lengkuas hingga harum. Masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu. Tambahkan potongan daging. Beri garam dan gula pasir sebagai penyedap. Masukkan pula tauco dan kacang tanah. Didihkan dengan api kecil hingga bumbu meresap. Sajikan hangat.

NB :Hidangkan selagi Panas, dan sajikan dengan nasi atau ketupat

Selamat mencoba

Read more ...

Cara Membuat Martabak Mie Saus Tomat

Jika sebelumnya saya telah memposting bagaimana cara membuat martabak manis, kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com, akan berbagi cara pembuatan martabak mie saus tomat. Ternyata untuk teman nongkrong di sore hari martabak mie saus tomat ini juga cocok lho selain rasanya yang gurih dan lezat, pembuatan martabak mie saus tomat ini sangat mudah, jadi langsung aja...

Bahan:

• 1 bungkus mie instant
• 3 btr telur
• 1/2 bawang bombay, cincang halus
• Smoke beef, potong2

Saus:

• 1/2 sdm minyak + 1/2 sdm mentega, untuk menumis
• 1/2 bawang bombay, cincang kasar
• Saus tomat + Saus cabe (sesuai selera)

Cara membuat:

• Rebus mie hingga matang, kemudian tiriskan. Campur mie, bumbu instant, smoke beef, telur dan bawang bombay.
• Panaskan sedikit minyak di atas wajan, kemudian tuang adonan mie. Masak hingga kedua permukaannya kecokelatan.

Cara membuat Saus:

• Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus tomat dan saus cabe. Cairkan dengan air secukupnya. Angkat, siram di atas martabak mie.

Martabak mie saus tomat siap dihidangkan.
Selamat Mencoba.

Read more ...

Gulai Daun Singkong

Jika dipekarangan rumah anda ditumbuhi tanaman singkong atau ketela pohon anda tidak usah terburu-buru untuk memusnahkan tanaman tersebut, karena tanaman ini banyak sekali manfaatnya selain buahnya yang bisa dimasak daunnya pun dapat di olah dalam berbagai jenis makanan.Kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan memberikan tips bagaimana cara mengolah gulai dari daun singkong. Dan gulai daun singkong ini merupakan makanan tradisional dari medan, jadi jika anda orang medan dan kangen dengan makanan ini anda tidak perlu pulang kampung, karena anda dapat membuatnya sendiri di rumah yang pastinya lezat rasanya.Yuapzz langsing aja,,,,,

Bahan :

• Daun singkong yang masih muda
• Teri medan
• 500 ml air (santan cair)
• 250 ml santan kental (sesuai selera)
• 1/2 lbr daun kunyit
• 1 lbr daun salam

Bumbu yang dihaluskan:

• 5-6 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1/2 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• garam
• gula pasir

Cara membuat:

• Didihkan air, masukkan bumbu halus, daun salam, dan daun kunyit. Rebus dengan api kecil sampai bumbu cukup meresap.
• Masukkan daun singkong dan teri medan, masak sampai daun singkong cukup lembut. Kalau daun singkong benar2 muda, tidak perlu terlalu lama. Tambahkan santan kental, cicipi rasanya.

NB : anda dapat mengganti teri dengan udang dan menambahkan peyedap rasa

Read more ...

Cara Membuat Bakwan Jagung

Biasanya sebagian dari kita hanya menikmati jagung dalam olahan jagung bakar, nah kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi bagaimana jagung ini dapat di olah atau dimasak menjadi bakwan jagung atau perkedel jagung. Membuatnya cukup sederhana dan tidak menghabiskan banyak waktu, yuapzz langsung kita buat bakwan jagung yang gurih dan pastinya lezat rasanya.
Bahan:

• 500 gr jagung, 300 gram dihaluskan, dan 200 gram dipipil
• 4 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah iris tipis
• 7 lembar daun jeruk purut cincang halus
• 3 batang daun bawang cincang halus
• 1/4 sdt ketumbar
• 200 gr tepung terigu (disesuaikan dengan kekentalan adonan)
• 1/4 sdt terasi
• garam secukupnya
• minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

• 1. Haluskan bawang putih, bawang merah ketumbar, garam serta terasi
• 2. Uleni jagung yang telah dihaluskan dengan bumbu yang telah disiapkan. Masukkan daun bawang, daun jeruk, udang, pipilan jagung dan tepung terigu, uleni hingga tercampur rata.
• 3. Goreng adonan hingga menguning.

Bakwan jagung siap dihidangkan

NB : Anda juga dapat menambahkan udang untuk campuran

Selamat mencoba.

Read more ...

Cara Membuat Sosis Gulung Mie

Tipstrikmasakan.blogspot.com, Membuat sosis gulung mie sangat mudah, karena tinggkat kegagalanya 0%.Ini sangat cocok buat sobat yang lagi pingen belajar masak atau pemula. Dan ini juga cocok buat bekal anak ibu di sekolah, karena rasanya yang gurih dan pastinya tanpa bahan pengawet. Karena pembuatannya sangat mudah jadi langsung yuapzz,,,,
Bahan:

• Sosis
• Mie kering atau instan

Cara membuat:

• Rendam mie sebentar dalam air mendidih
• Atur beberapa lembar mie, menjadi lembaran yg cukup teratur.
• Kemudian gulung sosis dengan mie.
• Goreng hingga mie cukup kering atau kecoklatan
• Sosis gulung mie siap di sajikan 
• Sajikan dengan saus.

NB : Pilih mie sejenis mie kuning (tidak terlalu lembut)
Selamat mencoba.

Read more ...

Cara Membuat Bolu Gulung

Tipstrikmasakan.blogspot.com, kali ini akan berbagi tips bagaimana cara membuat Bolu gulung yang enak, empuk dan tanpa bahan kimia tambahan. Bolu gulung (Swiss roll) pembuatannnya sangat mudah karena bahan dasarnya terbuat dari telur dan tepung terigu yang harus di kocok terlebih dahulu. Untuk hasil maksimal anda harus hati-hati saat menggulungnya, karena tampilan bolu yang retak atau patah menjadikan tampilan bolu kurang sempurna. Yuapzz,,,, langsung aja persiapkan bahannya.

Bahan bolu:

• 7 butir kuning telur
• 2 butir putih telur
• 50 gr gula pasir
• 40 gr tepung terigu
• ½ sdt baking powder atau soda kue
• 50 gr margarin dicairkan
• 1 sdm susu kental manis
• 1 sdt madu
• buttercream

Cara membuat kue bolu:

• Pecahkan telur, pisahkan kuning telur dari putih telur. Kocok telur dan gula pasir dengan handmixer sampai betul-betul mengembang. Masukkan susu, madu, terus aduk.
• Masukkan tepung terigu yang sudah diayak dan dicampur soda kue. Aduk campuran terigu dan kocokan telur memakai spatula atau sendok besar. Masukkan margarin cair, aduk sedikit. Tuang ke dalam loyang dangkal yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu.
• Panggang di dalam oven yang panasnya 220 C selama 10 menit. Kue jangan sampai kering betul karena mudah patah sewaktu digulung. Angkat dari oven dan keluarkan kue dari loyang dengan menggunakan alas kertas roti. Langsung diolesi dengan selai bila kue ingin diisi selai, atau tunggu hingga dingin sebelum diolesi buttercream agar krim tidak meleleh.
• Untuk 1 loyang.

NB : Pemakaian baking powder atau soda kue bisa membuat kue terlalu mengembang.

Selamat mencoba.

Read more ...

Cara Membuat Pisang Goreng Dengan Cokelat Keju

Pisang selain mempunyai banyak manfaat, buah ini juga bisa langsung dimakan. Biasanya kebanyakan masayarakat kita, hanya mengolah pisang dengan cara di goreng saja. Nah kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi tips cara pengolahan Pisang Goreng Dengan Cokelat Keju, yang pastinya lezat rasanya dan mudah membuatnya. Yuk langsung aja,,,,,

Bahan:

• Pisang kepok, belah memanjang jangan sampai putus.
• 200 gr tepung terigu
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt vanili
• 1/2 baking powder
• air secukupnya

Cara membuat:

• Aduk semua bahan menjadi adonan yang licin. Masukkan pisang ke dalam adonan tepung.
• Goreng di dalam minyak panas dengan api sedang. Setelah matang, angkat lalu tiriskan.
• Tata pisang goreng di atas piring saji. Taburi dengan meses cokelat, lalu taburi keju. Tambahkan susu kental manis jika suka.

Taburan:

• Cokelat meses
• Keju parut
• Susu kental manis

NB : Untuk hasil maksimal tambahkan sentuhan buah ceri atau strawberry, sebagai hiasan. Pisang goreng istimewa siap disajikan
Selamat mencaba,

Read more ...

Cara Membuat Donat Kentang

Donat merupakan makanan ringan yang sudah tidak asing lagi di telinga kita, makanan ini memiliki bentuk bundar dengan lubang di tengah. Dan akhir - akhir ini donat dibuat lebih bervariasi, kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi bagaimana cara membuat donat yang terbuat dari kentang.Pembuatan donat ini sangat mudah karena bahannya tidak sulit di dapat, yuk langsung aja kita buat donat kentang untuk cemilan keluarga, teman saat berkumpung dan pastinya enak dan empuk rasanya.
Bahan:

• 3 buah kentang yang besarnya sedang (direbus kemudian ditumbuk hingga
• halus)
• 250 gr terigu (atau kalau kurang bisa ditambahkan sampai adonan tidak lengket di tangan)
• 1/2 bungkus fermipan
• 2 kuning telur
• 1 sdm mentega (dicairkan)
• 1 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
• susu bubuk secukupnya..

Cara Membuat :

• Campur semua bahan dan diuleni hingga kalis (tidak lengket di tangan),
• sambil juga dibanting-banting kira-kira 1/2 jam.
• Kemudian di tutupi dengan kain basah hingga mengembang (kira-kira 1/2
• sampai 1 jam).
• Setelah itu dicetak lalu digoreng. Baru dihiasi sesuai selera.

Catatan: Dalam menggoreng donat, ada baiknya jangan terlalu sering membolak-balik donat agar donat tidak jadi berminyak saat disantap. Lebih disarankan membalik donat setelah permukaan donat kelihatan kecokelatan
Selamat mecoba.

Read more ...

Cara Membuat Ayam Goreng Tepung

Ayam sepertinya sudah menjadi hidangan buat kita sehari- hari, kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi resep bagaimana cara membuat ayam goreng tepung yang pastinya lezat rasanya. Nah, buat ibu yang bingung mau kasih apa bekal pada anaknya, ayam goreng tepung ini juga cocok lho buat bekal anak ibu sekolah. Pembuatan ayam goreng tepung ini sangat mudah, yuk langsung aja...
Bahan:

• 200 gr daging ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• garam dan merica bubuk secukupnya
• 100 gr tepung maizena
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

• Iris daging ayam, lumuri dengan bawang putih yang dihaluskan bersama garam dan merica bubuk secukupnya. Gulirkan di atas tepung maizena hingga rata, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. angkat

NB : Agar lebih lezat hidangkan bersama irisan jeruk nipis dan saus tomat.
Selamat mencoba.

Read more ...

Cara Membuat Martabak Manis

Seperti kita ketahui bahwa martabak manis merupakan makanan lezat dan gurih yang asyik buat cemilan di sore hari. Martabak manis ini paling enak dimakan selagi masih hangat, dan kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan memberikan tips bagaimana cara membuat martabak manis yang banyak di sukai di semua kalangan ini. Cara membuat martabak manis ini pun sangat mudah langsung aja yuk,

Bahan

• 300g tepung terigu
• 500g susu segar
• 1 bungkus ragi roti kering
• 1 bungkus baking powder
• 3 butir telur ayam
• 50g gula pasir
• 1 sdt garam
• mentega untuk menggoreng

Isi/Topping

• Keju parut
• Cokelat butir (meses)
• Kacang tanah dihancurkan kasar.
• Cara membuatnya
• Semua bahan dicampur dan diaduk.

Cara Membuat :

• Siapkan wajan datar/pan (diameter lk. 25cm) dan panaskan mentega hingga cair dan panas.
• Kecilkan api. Tuangkan campuran bahan dan tunggu hingga setengah matang (waktunya singkat, tampak uap keluar dari permukaan)
• Taburkan isi/atasan sesuai selera.
• Setelah matang (lk. setengah menit) angkat dan lepaskan kue dari wajan.
• Lipat kue hingga berbentuk setengah lingkaran. Potong-potong. Hidangkan.

Selamat mencoba.

Read more ...

Cara Membuat Bebek Panggang

Bila sebagian sobat masih bingung bagaimana cara membuat bebek pangggang, kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan memberikan resep lengkap dengan cara pembuatannya. Yuk nikmati bebek panggang ala restoran di rumah sendiri, karena pembuatannya sangat mudah dan bahanya pun tidak sulit didapatkan. Sajikan bebek panggang untuk menu keluarga yang pastinya enak rasanya dan menggugah selera sobat. Langsung aja,
Bahan:

• 1 ekor bebek peking, dibersihkan
• 2 sdm air jeruk lemon
• 1 cm jahe, dilumatkan
• 1 buah bawang bombay, cincang halus

Bumbu Perendam:

• 3 sdt paprika bubuk
• 3 sdt garam
• 3 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap
• 2 sdm madu
• 4 sdm margarin, dilelehkan

Saus:

• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 sdm mentega
• 2 sdm tepung terigu
• 300 ml kaldu
• 1 sdm kecap
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap:

• 300 gram kentang bulat kupas
• 100 gram wortel bulat
• 100 gram asparagus, rebus

Cara Membuat:

1. Lumuri bebek dengan campuran air jeruk lemon, bawang, dan jahe. Biarkan selama 30 menit.
2. Campur bumbu perendam dan rendam bebek di dalamnya.
3. Oven bebek sampai matang sambil sesekali diolesi bumbu perendam.
4. Empat puluh lima menit sebelum diangkat, masukkan kentang dan wortel. Sementara itu tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan terigu. Aduk sampai terigu sampai kecokelatan.
5. Setelah mengental, tuangkan kaldu, kecap, saus tomat, garam, dan merica. Aduk-aduk sebentar lalu angkat.
6. Sajikan bebek dengan saus, kentang, wortel, dan rebusan asparagus.

Untuk 12 porsi. 
NB : Agar lebih nikmat hidangkan dengan nasi hangat.
Selamat Mencoba.

Read more ...

Cara Membuat Gulai Ayam

Kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan memberikan bagaimana cara membuat Gulai Ayam yang sangat mudah karena bahan-bahan yang dibutuhkan tidak sulit untuk didapat. Makanan Berkuah ini biasanya tersaji atau terhidangkan saat semua anggota keluarga berkumpul bersama. Dan tidak ada salahnya jika gulai ayam kali ini kita sajikan untuk keluarga yang pastinya lezat rasanya..
Bahan:

• 1 ekor/ 1 kg ayam, potong menjadi 8
• 50 gr kelapa parut, sangrai, tumbuk hingga berminyak
• 1000 ml santan dari ½ kelapa
• 3 lbr daun jeruk urut
• 1 ptg asam kandis/ gelugur/ 1 sdm air asam
• 2 buah cengkeh
• 3 cm kayu manis
• 2 buah kapulaga, memarkan
• ½ buah pala
• garam sesuai selera

Bumbu dihaluskan:

• 10 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 8 buah bawang merah
• 1 sdt merica bulat
• 1 sdm ketumbar sangrai
• ½ sdt jinten sangrai
• ¼ sdt adas manis
• 2 sdt kunyit cincang
• 2 sdt jahe cincang
• 1 sdm lengkuas cincang

Cara Memasak :
Tumis bumbu halus dan semua rempah sampai harum dengan minyak 3-5 sdm. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai kaku. Masukkan kelapa sangrai, aduk rata, masukkan santan dan asam kandis. Dengan api kecil, masak sampai ayam matang dan kuah mengental.
NB : Anda dapat menambahkan 300 gr kentang yang sudah dikupas dan dibelah.  
Selamat mencaba.

Read more ...

Cara Membuat Coffee Shake

Sebagian orang untuk memulai aktivitas tidaklah sempurna sebelum menyeduh secangkir coffee, kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan menyuguhkan suatu kreasi bagi anda pecinta coffee, dengan mengolaborasikan rasa kopi, coklat, vanilla dan mocha, maka akan tercipta sensasi yang berbeda dari citra rasa olahan kopi biasa menjadi luar biasa.Yuk langsung saja...
Bahan:

• 2 cangkir es krim vanila
• 1 ½ cangkir susu coklat
• ½ cangkir sirup mocha
• 2 sdt kopi bubuk instant
• es batu secukupnya
• bubuk kayu manis
• whipped cream

Cara membuat:
Campurkan susu coklat, ice cream, sirup, dan kopi bubuk ke dalam blender, aduk dengan kecepatan tinggi masukan es batu, lalu aduk lagi selama 1 menit. Tuang ke dalam gelas tinggi. Hias bagian atas dengan whipped cream dan bubuk kayu manis.
Selamat mencoba.

Read more ...

Cara Membuat Perkedel Daging

Anda sedang membaca artikel tentang tips trik cara membuat aneka masakan, makanan, minuman, dan cake yang pastinya mudah di buat, gampang bahannya dan lezat rasanya untuk menu keluarga. Tipstrikmasakan.blogspot.com kali ini akan berbagi tentang pembuatan perkedel daging yang dapat sobat buat sendiri di rumah dengan mudah untuk sajian hidangan keluarga di rumah dan sudah pasti enak rasanya.

Bahan:

• 200 g daging sapi cincang
• 25 g bawang Bombay, cincang, tumis
• 2 sdm biji jagung manis, rebus
• 1 sdm daun bawang iris
• 1 kuning telur ayam
• 2 sdm tepung terigu
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• minyak goreng

Cara membuat:

• Aduk daging dengan semua bahan hingga rata.
• Bentuk adonan daging menjadi bulat panjang.
• Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar.
• Goreng bulatan daging hingga kuning kecoklatan dan matang.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat.

Untuk 8 buah

Read more ...