Cara Membuat Sosis Sapi

Udah pada tau kan apa itu sosis? ya sosis adalah makanan yang lezat dan memiliki berbentuk bulat panjang dengan warna merah atau coklat umumnya dan terbuat dari daging sapi atau ayam. Sosis kini mudah di jumpai mulai dari supermarket hingga toko - toko kecil yang ada di pinggir jalan, dan makanan ini banyak digemari oleh anak kecil. Nah Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda membuat sosis sapi sendiri di rumah yang lebih terjaga kebersihannya dan pastinya sehat karena tidak ada bahan kimia atau zat pewarna lainnya. Yupzz langsung aja buat sosis di rumah dengan mudah, sehat, praktis dan rasanya tidak kalah lezat bila dibandingkan dengan sosis yang banyak beredar di pasaran saat ini.
Bahan:

• 1 kg daging sapi giling
• 35 g remahan roti segar

Bumbu:

• 2 sdt paprika cincang halus
• 1,5 sdt jintan bubuk
• 1 sdt jahe bubuk
• 1/2 buah bawang bombay ukuran medium
• 3 siung bawang putih kecil, haluskan
• 1,5 sdt garam
• 1/2 sdt black pepper bubuk

Pembungkus: plastic sheets tipis (seperti yang biasa dipakai untuk menutup makanan di styrofoam)

Cara Membuat:

• Campurkan daging giling, remahan roti, dan semua bumbu di dalam wadah stainless steel atau keramik. Uleni hingga semua bumbu tercampur rata.
• Masukkan adonan ke dalam blender, dan giling lagi hingga halus.
• Bagi menjadi dua adonan, tutupi wadahnya dengan plastik dan dinginkan dalam kulkas semalaman.
• Ambil adonan sesuai besar sosis yang diinginkan. Letakkan di atas plastic sheets. Gulung plastik dengan rapat, plintir ujungnya dan buat simpul. Jangan ada udara di dalamnya.
• Kukus gulungan sosis hingga matang, tusuk di bagian tengah untuk memastikan kematangannya.
• Setelah matang, buka lapisan plastik. Angkat
• Sosis sapi siap di hidangkan.

Selamat Mencoba.
NB : Untuk hasil yang lebih kering, Anda bisa melanjutkan proses dengan memanggang sosis di oven untuk sejenak. Atau digoreng dan dimasak seperti sosis biasanya.