Cara Membuat Pepes Tahu

Biasanya kita mengolah tahu hanya dengan cara digoreng saja atau ditumis dengan bumbu, Nah kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda berkreasi dari bahan dasar tahu untuk di jadikan pepes, hemm pasti yummy. Pepes tahu ini ternyata tak kalah enak dengan pepes - pepes lainnya dan pembuatannya pu cukup mudah. Anda dapat menjadikan pepes tahu sebagai lauk untuk menu makan anda dan pastinya menjadikan selera makan anda bertambah. Selain enak, pepes tahu ini juga menyehatkan karena tahu adalah hasil dari olahan kedelai sehingga memiliki kandungan gizi yang di perlukan oleh tubuh kita. Yups langsung aja simak tipsnya berikut,
Bahan:

• 500 gram tahu, hancurkan hingga lembut
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 5 lembar daun salam
• 3 buah tomat, iris
• tusuk gigi secukupnya
• daun pisang untuk membungkus

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula

Cara Membuat:

• Campurkan tahu dengan bumbu yang telah dihaluskan. Aduk rata hingga benar-benar tercampur dengan bumbu.
• Tambahkan irisan daun bawang, dan irisan tomat aduk kembali hingga rata, kemudian siapkan daun pisang.
• Panaskan kukusan.
• Bungkus dengan daun pisang seperti lontong, dan letakkan daun salam di masing-masing bungkusan pepes tahu.
• Kukus kurang lebih 30 menit.

Selamat Mencoba.
NB : Jika suka anda dapat menambahkan teri sebagai campurannya

Read more ...

Cara Membuat Nasi Kuning

Buat yang ingin mengadakan syukuran atas kelulusan sekolah atau karena anda diterima di sebuah universitas di sebuah perguruan tinggi ternama, tidak ada salahnya anda membuat nasi kuning sendiri di rumah tanpa harus memesan atau pesan dari seseorang. Sebagian dari masyarakat kita menjadikan nasi kuning sebagai hidangan untuk acara - acara tertentu. Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda membuat nasi kuning special yang gurih dan pastinya yummy. Nah langsung aja yuk simak tread nya berikut ini,,,,,
Bahan:

• 800 gr beras putih
• 200 gr beras ketan
• 1200 ltr santan
• 1 sdm kunyit halus
• 2 sdm garam
• 4 lbr daun salam
• 1 lbr daun pandan
• 2 btg sereh
• 1 sdm air jeruk nipis.

Cara Membuat :

• Campur beras dan beras ketan, cuci bersih tiriskan, kukus.
• Sementara itu campur kunyit dan santan, saring, buang ampas kunyit. Masak bersama daun salam, pandan dan sereh. Tambahkan garam. Masak tersu hingga mendidih. Matikan api.
• Masukkan beras yg masih panas ke dalam santan, aduk rata. Biarkan hingga santan terserap habis, dan beras menjadi aron. Tuangi air jeruk nipis. Aduk rata.
• Kukus beras aron selama 20 menit, angkat. Cetak dalam cetakan tumpeng, yang ujung lancipnya sudah di alas daun pisang dan dipoles sedikit minyak sayur.

Selamat Mencoba. 

NB : Sajikan nasi kuning bersama lauk yang anda suka dan hiasi sesuai selera anda.

Read more ...

Cara Membuat Bika Ambon

 Hayoo siapa yang tau dari mana kue tradional Bika Ambon ini berasal? pasti kalian semua mengira kalau kue Bika Ambon ini berasal dari daerah Ambon. Ternyata salah sob kue tradisonal ini ternyata berasal dari Medan sumatera utara, kalu saya sendiri sih tidak tau kenapa kue ini di beri nama Bika Ambon, maklum ane orang jawa jadi nggak tau. Supaya anda nggak jauh- jauh ke Medan hanya beli kue Bika Ambon Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda membuat kue Bika Ambon sendiri di rumah. Kue yang memiliki warna merah dengan tekstur legit dan berlubang ini sangat cocok buat sajian saat lagi ngumpul bareng teman atau keluarga. Yupz langsung aja simak tips nya berikut,,,,,
Adonan Biang :

• 1 sdt ragi instant
• 50 gr tepung terigu
• 50 ml air

Adonan Bika :

• 400 ml santan kental
• 250 gr tepung sagu
• 250 gr gula pasir
• 3 lbr dau jeruk
• 2 lbr daun pandan
• 10 butir kuning telur
• ½ sdt vanilli
• 1 sdt garam
• 100 gr fruit powder
• 215 ml air kelapa

Cara Membuat :

• Campur bahan adonan biang aduk rata. Diamkan selama 15 menit. Sisihkan.
• Rebus santan, daun jeruk dan daun pandan, hingga mendidih dan kental, ukur hingga 375 ml. sisihkan.
• Campur kuning telur, vanili, gula pasir, dan garam, aduk rata. Masuikkan tepung sagu dan fruit powder. Aduk rata. Masukkan adonan biang, uleni hingga rata.
• Tuangkan air kelapa dan santan kental sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk rata. Diamkan adonan hingga 3 jam. Hingga menggembung dan berbusa.
• Panaskan oven 200 ?C, oles cetakan oval dengan minyak, masukkan cetakan ke dalam oven selama 15 menit atau sampai benar-benar panas.
• Keluarkan cetakan dan langsung tuang adonan. Panggang dalam oven selama 10 menit, biarkan pintu oven tidak tertutup rapat agar bika bisa mengembang dengan baik. Angkat, dinginkan.

Untuk 25 buah. 

Selamat Mencoba.
NB : 

- Sajikan dengan secangkir teh agar lebih nikmat.
- Gunakan santan dari kelapa segar untuk menghasilkan bika ambon empuk dan gurih.
- Diamkan adonan biang hingga benar-benar mengembang. Gunakan ragi yang masih bagus agar biang untuk adonan bika bisa bekerja maksimal.

Read more ...

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

Udah pada tau kan apa itu soto? Ya kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda membuat soto ayam khas lamongan sendiri di rumah yang pastinya akan menjadi favorit makanan keluarga anda. Masakan ini merupakan makanan populer yang disukai semua kalangan, baik anak-anak, orang dewasa, maupun yang lanjut usia. Sensasi rasanya memang membuat seseorang ketagihan memakan makanan soto ini. Dengan kuahnya yang kuning di campur dengan bumbu - bumbu menjadikan soto lamongan ini segar saat di santap. Yupzz langsung aja simak bagaimana cara membuat soto lamongan yang rasanya tak kalah dengan yang di jual di pinggir jalan, jadi langsung aja simak tips berikut,,,

Bahan:

• 2 liter kaldu ayam
• 1 kg ayam, goreng setengah matang, kemudian suwir-suwir
• 100 gram suun, seduh dengan air panas, tiriskan
• 3 butir telur rebus, potong-potong
• 100 gram kol, cincang halus
• 1 lembar daun seledri, cincang halus
• 1 lembar daun bawang, cincang halus
• 4 lembar daun jeruk purut
• 4 cm lengkuas, dimemarkan
• 3 butir cengkeh
• 1 batang sereh
• Bawang goreng untuk taburan
• Minyak untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan:

• 6 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt ketumbar
• 2 cm kunyit
• 1/2 sdt jinten
• 3 buah kemiri
• garam sesuai selera

Cara Membuat:

• Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan warnanya berubah. Masukkan lengkuas, cengkeh, sereh dan daun jeruk purut, kemudian aduk sampai rata.
• Panaskan kaldu, masukkan bumbu Kemudian angkat.
• Cara menyajikan: Sajikan dalam mangkok: suun, ayam suwir, kol, daun seledri, daun bawang. Siram dengan kuah panas. Kemudian tambahkan telur rebus dan taburi dengan bawang goreng.

Selamat Mencoba. 

NB : Agar lebih nikmat tambahkan perasan jeruk nipis, sambal dan sedikit kecap.

Read more ...

Cara Membuat Ayam Bumbu Kecap

Ayam dengan bumbu kecap  ini merupakan makanan kesukaan saya karena rasanya yang gurih, manis, pedas beradu jadi satu dan bumbunya berasa banget. Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi resep bagaimana cara membuat ayam bumbu kecap ini, cara membuatnya cukup mudah dan pastinya rasaya hemmm,,,yummy. Bagi yang sudah mencicipi makanan ini dijamin anda akan merasa ketagihan dan menjadikan nafsu makan anda bertambah. Anda juga bisa menjadikan ayam bumbu kecap ini sebagai hidangan saat keluarga lagi berkumpul atau saat ada acara - acara tertentu. Yupzz langsung aja simak tread nya berikut ini,,,,
Bahan:

• 1/2 kg ayam, potong menjadi 6 bagian
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 2 cm jahe, memarkan
• 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
• 3 buah cabai rawit, haluskan
• 5 sdm kecap manis
• 2 sdm air jeruk nipis untuk melumuri ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt garam
• 1 tangkai daun bawang, iris halus
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 sdt garam 
• Penyedap rasa ayam 

Cara Membuat:

• Bersihkan ayam lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit.
• Goreng ayam hingga matang, tetapi usahakan agar permukaannya tidak kering, angkat, sisihkan.
• Tumis bawang putih dan merah, jahe hingga harum. Masukkan bawang bombay hingga layu.
• Masukkan ayam goreng, air, kecap manis, cabai rawit halus, merica, garam dan peyedap rasa ayam. Aduk hingga rata dan tunggu hingga mengental..
• Masukkan daun bawang, aduk sebentar, angkat.
• Ayam bumbu kecap siap di sajikan, hiasi dengan irisan tomat di atasnya

Selamat Mencoba
NB : Agar lebih nikmat ajikan dengan nasi hangat

Read more ...

Cara Membuat Sop Iga Sapi

Tipstrikmasakan.blogspot.com kali ini akan mengajak anda membuat sop iga sapi yang menjadi menu untuk keluarga anda hari ini. Dengan sop iga sapi ini anda dijamin akan menambah nafsu makan karena makanan ini memiliki sensasi yang segar saat di santap dan pastinya hemm....yummy. Apalagi di musin penghujan yang dingin seperti ini makan sop iga sapi pasti enak dan lezat. Nah dari pada hujan - hujan seperti ini anda keluar rumah, lebih baik buat sop iga sapi sendiri di rumah dan pastinya rasa tak kalah enak dengan yang ada di jual para pedagang. Yupz langsung aja simak tipsnya berikut...
Bahan:

• 500 gram iga sapi
• 2 buah wortel potong tebal atau sesuai selera
• 3 buah kentang ukuran kecil, potong dadu
• 3 batang daun bawang, cincang
• 1 buah tomat
• Minyak untuk menumis

Bumbu :

• 3 cm jahe, dikeprek
• 3 cm kayu manis
• 2 buah pekak
• 4 butir kapulaga
• 2 butir kaldu blok
• 1/4 buah pala, dikeprek
• penyedap bumbu rasa sapi
• garam secukupnya
• 8 buah bawang putih (haluskan)
• 5 buah bawang merah (haluskan)

Cara Membuat:

• 1. Rebus tulang iga dengan api sedang selama kurang lebih 2 jam agar empuk
• 2. Masukkan bumbu ke dalam rebusan iga, dan rebus kembali hingga daging empuk
• 3 Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah di haluskan, kemudian masukkan wortel dan kentang ke dalam tumisan hingga layu.
• 4. Masukkan wortel dan kentang ke dalam rebusan iga, dan masak kembali setidaknya 10 - 15 menit.
• Sop Iga sapi siap di sajikan, beri irisan tomat di atasnya agar lebih cantik

Selamat Mencoba.
NB : Sajikan saat panas dan sajikan dengan sambal

Read more ...

Cara Membuat Belut Goreng Tepung

Belut merupakan hewan yang sulit di pegang (licin) dan biasanya dibuat untuk suatu perlombaan. Nah jika anda pecinta belut, anda jangan khawatir untuk memasaknya karena Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi tips bagaimana cara membuat belut goreng tepung yang kriuukk sekaligus bagaimana cara membersihkannya. Belut mungkin dari sebagian orang adalah hewan yang menjijikan, tapi tahukah anda bahwa dalam tubuh belut ini terdapat kandungan gizi yang sangat tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti protein, zat besi, dan masih banyak yang lainnya. Selain sehat belut goreng tepung kriuuuk ini juga memiliki rasa yang girih, lezat dan pastinya hemmm yummy. Yuk langsung aja simak tipsnya berikut ini,,,,
Bahan:

• 500 gram belut potong sesuai selera
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 200 ml air
• 1 butir telur
• Minyak secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/4 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri

Cara Memasak:

• Campur tepung terigu, tepung beras, telur dan bumbu halus, aduk hingga rata.
• Tuang air hingga kental
• Celupkan belut ke dalam adonan
• Goreng belut dalam minyak panas, dan gunakan api sedang.
• Tunggu hingga tepung berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan.

Tips Membersihkan Belut:

• Lumuri belut dengan menggunakan garam atau abu gosok dan air jeruk nipis agar lendirnya hilang, diamkan beberapa saat. Cuci dengan air mengalir
• Belah perut belut dan buang kotoran yang ada di dalamnya agar tidak pahit. Cuci hingga bersih.

Selamat Mencoba,

NB : Sajikan belut selagi hangat dan tambahkan saus sambal agar lebih nikmat saat menyantapnya.

Read more ...

Cara Membuat Egg Roll Isi Sayuran

Buat ngisi waktu libur sekolah tidak ada salahnya anda membantu ibu memasak di dapur, itung - itung untuk belajar memasak buat nanti kalau udah lulus sekolah dan ingin buka usaha makanan sendiri. Nah Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi tips bagaimana cara membuat Egg Roll dengan isi sayuran dengan mudah, cepat, dan pastinya sehat karena terdapat sayur dalam egg roll yang akan kita buat nanti. Egg roll atau spring roll atau lebih populer dengan sebutan popiah dan lumpia di Asia Tenggara ini dapat anda jadikan sebagai sajian saat kumpul bareng keluarga atau teman nonton TV. Nah langsung aja simak tipsnya berikut agar egg roll anda enak dan lezat,,

Bahan:

• 10 lembar kulit lumpia
• 100 gram dada ayam rebus, suwir
• 250 gram taoge
• 2 batang wortel ukuran sedang, serut kasar
• 2 lembar daun bawang, cincang
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam
• 1 butir telur, ambil putihnya saja
• Minyak secukupnya.
Cara Membuat:
• 1. Haluskan bawang putih, merica dan garam, kemudian tumis di atas api kecil.
• 2. Masukkan sayuran, dada ayam yang sudah disuwir, tumis hingga matang. Matikan api, dinginkan.
• 3. Isi setiap lembar kulit lumpia dengan tumis sayuran, kemudian gulung. Sisihkan.
• 4. Panaskan minyak di atas api sedang, goreng egg roll hingga cokelat kekuningan. Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.
Selamat Mencoba.
NB : Agar lebih nikmat sajikan Egg Roll dengan saus tomat atau sambal.

Read more ...

Cara Membuat Sosis Sapi

Udah pada tau kan apa itu sosis? ya sosis adalah makanan yang lezat dan memiliki berbentuk bulat panjang dengan warna merah atau coklat umumnya dan terbuat dari daging sapi atau ayam. Sosis kini mudah di jumpai mulai dari supermarket hingga toko - toko kecil yang ada di pinggir jalan, dan makanan ini banyak digemari oleh anak kecil. Nah Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda membuat sosis sapi sendiri di rumah yang lebih terjaga kebersihannya dan pastinya sehat karena tidak ada bahan kimia atau zat pewarna lainnya. Yupzz langsung aja buat sosis di rumah dengan mudah, sehat, praktis dan rasanya tidak kalah lezat bila dibandingkan dengan sosis yang banyak beredar di pasaran saat ini.
Bahan:

• 1 kg daging sapi giling
• 35 g remahan roti segar

Bumbu:

• 2 sdt paprika cincang halus
• 1,5 sdt jintan bubuk
• 1 sdt jahe bubuk
• 1/2 buah bawang bombay ukuran medium
• 3 siung bawang putih kecil, haluskan
• 1,5 sdt garam
• 1/2 sdt black pepper bubuk

Pembungkus: plastic sheets tipis (seperti yang biasa dipakai untuk menutup makanan di styrofoam)

Cara Membuat:

• Campurkan daging giling, remahan roti, dan semua bumbu di dalam wadah stainless steel atau keramik. Uleni hingga semua bumbu tercampur rata.
• Masukkan adonan ke dalam blender, dan giling lagi hingga halus.
• Bagi menjadi dua adonan, tutupi wadahnya dengan plastik dan dinginkan dalam kulkas semalaman.
• Ambil adonan sesuai besar sosis yang diinginkan. Letakkan di atas plastic sheets. Gulung plastik dengan rapat, plintir ujungnya dan buat simpul. Jangan ada udara di dalamnya.
• Kukus gulungan sosis hingga matang, tusuk di bagian tengah untuk memastikan kematangannya.
• Setelah matang, buka lapisan plastik. Angkat
• Sosis sapi siap di hidangkan.

Selamat Mencoba.
NB : Untuk hasil yang lebih kering, Anda bisa melanjutkan proses dengan memanggang sosis di oven untuk sejenak. Atau digoreng dan dimasak seperti sosis biasanya.

Read more ...

Cara Membuat Sambal Goreng Krecek

Tipstrikmasakan.blogspot.com akan membagikan tips buat anda yang suka makanan dengan kuah santan yang pedas dan gurih. Ya kali ini kita akan membuat sambal goreng krecek yang pastinya akan membuat nafsu makan akan menjadi berselera. apalgi sebentar lagi memasuki bulan ramandhan tidak ada salahnya anda mencoba membuat sambal goreng krecek sendiri di rumah, lumayan bisa buat buka nanti hehehe,,,tapi sebelum kita membuat sambal goreng krecek sudah pada tau belum apa tu krecek? ya krecek adalah sejenis krupuk dengan bahan dasar dari kulit kerbau atau sapi. Nah, simak thread nya berikut ini,,,,
Bahan:

• 100 gram kerupuk kulit yang sudah digoreng
• 500 ml santan
• 500 gram tempe
• 2 lembar daun salam
• 2 potong lengkuas, memarkan
• 17 buah cabai rawit
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus

• 13 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 2 potong lengkuas
• 2 lembar daun salam
• 1/2 sdt terasi
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm gula

Cara Memasak:

• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan tempe yang telah dipotong-potong, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan santan, sisa cabai, masak hingga mendidih dan tempe matang dengan api sedang. Tambahkan krecek dan masak lagi hingga bumbu meresap di krecek sampai kuah mengental. Angkat
• Sajikan dan taburi dengan bawang goreng.

Selamat Mencoba,
NB : Anda dapat menggati tempe dengan kentang atau sesuai selera anda.

Read more ...

Cara Membuat Jamur Kancing Goreng

Pasti semua sudah tau apa itu jamur kan? dan pasti sebagian dari anda pernah mencoba atau makan jamur. Ya,, jamur memiliki berbagai jenis nama tapi Ttipstrikmasakan.blogspot.com kali akan membahas tentang jamur kancing atau champignon. Membuat jamur kancing dengan goreng tepung sangatlah mudah, selain lezat jamur kancing ini juga menyehatkan dan pastinya hemm,,,yummy. Anda dapat menjadikan jamur kancing goreng tepung sebagai camilan saat ngumpul bareng keluarga. yang di olah sebagai camilan yang sehat. Nahh langsung aja simak thread dibawah ini,,,
Bahan:

• 250 gram jamur kancing segar
• 130 gram tepung
• 250 ml air
• 125 gram tepung maizena
• 1 sdt baking powder
• 1/2 sdt garam
• 250 gram tepung roti
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

• Taruh tepung dalam wadah, campurkan tepung maizena, baking powder dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata membentuk adonan yang halus. Tambahkan perasa pada adonan ini jika suka.
• Masukkan jamur utuh ke dalam adonan, biarkan terlumuri dengan baik. Angkat dan tiriskan adonan yang berlebih, kemudian gulingkan di atas tepung roti hingga terasa kering saat dipegang. Lakukan langkah ini pada semua jamur.
• Panaskan minyak goreng, masukkan tiap jamur dan pastikan jamur terendam seluruhnya kedalam minyak. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat tiriskan
• Jamur Kancing Goreng siap di hidangkan.

Selamat Mencoba. 

NB : Agar lebih nilmat sajikan dengan cocolan saus sambel dan mayones

Read more ...

Cara Membuat Sup Ayam Ala Timur Tengah

Tipstrikmasakan.blogspot.com kali ini akan mengajak anda membuat sup ayam ala timur tengah, hemm bagaimana ya rasanya,,,akankah sama rasa sup ini dengan sub yang ada di Indonesia. Pastinya sup ini memiliki rasa yang yummy dan membuat anda merasa ketagihan, tidak hanya itu anda juga dapat menjadikan sup ayam ala timur tengah ini untuk buat buah hati anda, karena dalam sup ini banyak terdapat jenis sayuran yang banyak mengandung vitamin, nah sehat bukan?? Penasaran bagaimana cara membuat sup ayam ala timur tengah tengah ini langsung aja siapkan bahan yang di butuhkan dan ikuti tread nya berikut ini,,,

Bahan:

• 250 gram beras atau nasi
• 1,5 liter kaldu ayam
• 2 buah bawang bombay, rajang halus
• 1 batang seledri, cincang
• 2 buah wortel, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sdt jinten
• 1/4 sdt lada merah
• 400 gram daging ayam, potong dadu
• 3 buah tomat, potong dadu

Cara membuat:

• 1. Masak kaldu beserta dengan bawang bombay, seledri, wortel, bawang putih, jinten, dan lada merah, selama 10 menit di atas api kecil,
• 2. Masukkan nasi, ayam, dan tomat, didihkan 10 menit lagi. Angkat,
• Hidangkan selagi masih hangat,

Selamat Mencoba, 

NB : Anda dapat menghilangkan nasi jika anda tidak suka.

Read more ...

Cara Membuat Klepon

 

Jajanan tradisional Indonesia memang memiliki banyak aneka macam dan jenisnya, tapi kali Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda untuk membuat klepon dengan bahan dasar dari ketan. Klepon biasanya terkenal dengan warnanya yang hijau dengan bentuk bulat dan di dalamnnya terdapat gula merah sebagai isinya. Belum lagi campuran parutan kelapa menjadikan klepon ini lebih gurih dan nikmat. Membuat klepon ini ternyata tidak sesulit yang kita bayangkan, dan anda bisa menjadikan klepon ini untuk sekedar hidangan ngobrol bareng teman. Membuat klepon sendiri di rumah akan lebih terjaga kebersihannya karena bahan dan pewarna yang kita gunakan tidak mengandung zat kimia atau yang dapat membahayakan bagi tubuh. yupzz,,, langsung aja simak tipsnya berikut,
Bahan:

• 200 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 1 sdt air kapur sirih
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• 150 gram gula merah, iris halus
• Kelapa parut secukupnya
• Pewarna makanan hijau secukupnya

Cara Membuat:

• Campur tepung ketan, tepung beras, kapur sirih, garam dan pewarna makanan secukupnya
• Tuang air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan dapat dicetak.
• Ambil adonan secukupnya (kurang lebih 1 sendok teh), bentuk bulatan, pipihkan, isi dengan gula merah, lalu buat menjadi bulatan. Pastikan seluruh gula merah tertutup adonan.
• Rebus adonan dalam air yang telah mendidih di atas kompor. Tunggu hingga adonan mengapung, lalu angkat, tiriskan.
• Gulingkan Klepon di atas parutan kelapa, 
• Klepon siap di hidangkan
Selamat mencoba,
NB : Kukus parutan kelapa agar klepon tidak mudah basi.

Read more ...

Cara Membuat Kolak Pisang

Biasanya kita sering mendapati kolak pisang sebagai tajilan saat berbuka puasa, atau saat ramadhan telah tiba. Nah Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda membuat kolak pisang yang terkenal dengan rasanya yang manis bercampur gurihnya santan kelapa dan pastinya nikmat saat di santap. Untuk menyambut ramadhan yang sebentar lagi datang, tak ada salahnya anda memcoba membuat kolak pisang sendiri di rumah, itung - itung buat belajar supaya nanti pas ramadhan datang anda tidak perlu membeli kolak pisang yang sering dijual di pinggiran jalan. Membuat kolak pisang ini sangat mudah, karena bahannya mudah di dapat. Yupz,,,langsung aja persiapkan bahannya,

Bahan:

• 800 ml air
• 300 gram pisang kepok iris sesuai selera
• 250 gram ketela
• 100 gram gula pasir
• garam secukupnya
• 150 ml santan kental
• 2 lembar daun pandan

Cara Membuat:

• Masak air di atas api sedang, masukkan ketela dan biarkan hingga agak matang
• Masukkan pisang dan daun pandan kemudian biarkan hingga berubah warna.
• Tambahkan gula dan garam, serta santan. Aduk sebentar, biarkan hingga mendidih (jangan biarkan santan pecah). Matikan api.
• Sa

Untuk 6-7 porsi 

Selamat Mencoba, 

NB : Anda dapat mengganti gula pasir dengan gula kelapa atau gula jawa

Read more ...

Cara Membuat Cumi Bakar Bumbu Rujak

Mau masak cumi, enaknya pakai bumbu apa ya,,,tenang kali ini Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda untuk membuat cumi bakar dengan bumbu rujak hemmmm pasti yummy. Dari namanya saja sudah membuat perut keroncongan apalagi baunya pasti akan menggugah selera makan. Nah anda pun bisa kok membuat sendiri cumi bakar bumbu rujak sendiri di rumah untuk menu keluarga tercinta. Anda juga bisa menjadikan cumi bakar bumbu rujak ini sebagai hidangan favorit untuk seseorang yang spesial buat anda. Membuat cumi bakar dengan bumbu rujak ini tidak terlalu sulit, hanya saja mungkin harga cumi yang terbilang mahal. yups langsung aja persiapkan bahannya untuk buat cumi bakar sendiri di rumah, simak threadnya berikut,,
Bahan:

• 7 buah cumi ukuran sedang atau besar, bersihkan
• 3 lembar daun jeruk
• 500 ml santan
• 3 sdm air asam jawa

Bumbu Yang Dihaluskan:

• 5 buah cabai merah
• 5 cabe rawit atau sesuai selera
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 2 cm kunyit

Cara Membuat:

• Rebus cumi dengan santan, bumbu yang dihaluskan, dan tambahkan asam jawa.
• Masak dengan api kecil hingga bumbu mengering, angkat, dinginkan.
• Tusuk satu cumi dan kepalanya dalam satu tusuk sate.
• Bakar cumi sambil sesekali dibolak-balik dan diolesi sisa bumbu.
• Jika sudah tercium aroma panggang, angkat cumi, lepas dari tusukannya.

Selamat Mencoba,

NB : Agar lebih nikmat sajikan dengan nasi selagi hangat dan hiasi sesuai selera anda agar lebih cantik.

Read more ...

Gado-Gado Enak Buatan Sendiri

Sebagai orang Indonesia kita sudah pasti tau apa itu gado - gado. Ya gado - gado merupakan makanan berupa sayur sayuran yang di siram dengan kuah atau saus kacang yang gurih. Nah, Tipstrikmasakan.blogspot.com kali ini akan berbagi tips bagaimana cara membuat gado - gado yang tak kalah enaknya sama yang di jual oleh para pedagang. Gado - gado ini juga cocok di santap kapan saja di mana saja, apalagi untuk menu keluarga. Membuat gado - gado sangat mudah lho, karena bahan yang dibutuhkan mudah di dapat dan pastinya menyehatkan karena banyak kandungan vitamin yang terdapat pada sayuran ini. Nah langsung aja simak tipsnya berikut agar gado - gado buatan sendiri enak dan menggugah selera makan anda.
Bahan :

• 100 gram kubis, iris sesuai selera,
• 100 gram kacang panjang, iris sesuai selera,
• 50 gram wortel, iris sesuai selera,
• 50 gram taoge, buang akarnya,
• 1 buah kentang, kupas,
• 2 butir telur, rebus hingga matang
• Daun selada secukupnya
• 2 - 3 potong tahu putih goreng, potong sesuai selera
• 2 - 3 potong tempe goreng
• 2 buah tomat segar, iris sesuai selera

Bumbu Kacang:

• 300 gram kacang tanah, goreng, buang kulitnya, haluskan
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 1 batang serai, memarkan
• 75 gram gula jawa, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 4 sdm saus tomat botolan
• 2 sdm kecap manis
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus:

• 5 cabe rawit
• 2 cabe merah
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih goreng
• 2 cm kencur
• 1 sdt garam

Cara Bumbu Kacang:

• Tumis bumbu halus hingga harum.
• Masukkan santan, kacang tanang, gula jawa, serai, daun jeruk, saus tomat dan kecap manis. Aduk-aduk hingga mendidih agar bagian bawah bumbu kacang tidak hangus. Diamkan hingga dingin.

Cara membuat :

• Rebus semua sayuran, tiriskan
• Susun sayuran, potongan tahu, tempe, telur dan tomat di atas piring sesuai selera.
• Siram dengan bumbu kacang.

Selamat Mencoba.

NB : 

• Anda dapat mengganti sayuran sesuai selera anda
  Tambahkan Emping goreng, Kerupuk, Bawang goreng, sebagai pelengkap

Read more ...

Abon Ikan Bandeng

Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda membuat abon sendiri di rumah dengan menggunakan ikan bandeng. Abon ikan bandeng sangat cocok untuk lauk sehari- hari, atau untuk bekal anak sekolah karna sangat praktis dihidangkan, disamping itu abon ini juga juga bisa tahan sampai satu bulan apabila dalam wadah yang kedap udara. Penasaran gimana cara membuatnya, langsung aja simak threadnya berikut,,,

Bahan:

• 500 gram daging ikan bandeng
• 10 gram bawang putih
• 75 gram bawang merah
• 150 gram gula merah
• 10 gram ketumbar
• 3 tangkai sereh
• 15 gram garam
• 10 gram jahe
• 5 gram laos
• (bumbu-bumbu ditumbuk dan dihaluskan menjadi satu)

Cara membuat:

• - Daging bandeng dibersihkan dengan mengeluarkan isi perut dan membuang kepalanya,
• - Setelah dibersihkan, ikan bandeng dikukus sampai matang,
• - Setelah dikukus hingga matang, daging dipisahkan dari duri,
• - Daging yang telah terpisah dari duri kemudian ditumbuk hingga menjadi suwiran daging ikan yang halus,
• - Campurkan bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan kedalam daging ikan suwir, aduk hingga rata,
• - Goreng daging ikan bandeng tersebut dengan minyak hingga warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan, angkat tiriskan
• - Abon Ikan bandeng siap di sajikan.

Selamat Mencoba.
NB : 

Sajikan abon daging bandeng selagi hangat.

Agar abon dapat bertahan lebih lama simpan abon dalam wadah tertupup.

Read more ...

Bakpao Empuk Isi Ayam

Anda mungkin sudah tau apa itu bakpao! ya bakpao adalah makanan tradisional Tionghoa yang sudah terkenal di Indonesia. Nah bagi yang suka bakpao dan ingin membuatnya Tipstrikmasakan.blogspot.com akan berbagi tips bagaimana cara membuat bakpao yang empuk dan yummy,,,,.Bakpao sendiri memiliki berbagai jenis isi mulai dari sayuran, daging, selai, kacang ijo dan masih banyak yang lainnya. Tapi kali kita akan membuat bakpao empuk dengan isi daging ayam dan sangat cocok buat anda yang lagi belajar masak atau seorang pemula. Yups langsung simak threadnya berikut,,,,

Bahan:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 75 gram gula bubuk
• 50 gram mentega tanpa garam
• 50 ml air

Bahan Isian:

• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 300 gram daging ayam tanpa tulang, cincang kasar
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• 1 bungkus kaldu ayam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

  Bahan Biang:

• 250 gram tepung terigu protein rendah
• 1 sdm ragi instan
• 150 ml air

Cara Membuat Biang:

• Campur tepung terigu, ragi instan dan air. Uleni hingga adonan kalis.
• Tutup dengan plastik dan diamkan 30 menit, hingga adonan mengembang dua kali ukuran semula.
• Pukul-pukul adonan agar udara keluar.

Cara Membuat Isian:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
• Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna.
• Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kaldu ayam, gula pasir, garam dan merica. Aduk hingga rata.
• Tambahkan larutan maizena hingga isian mengental, angkat.

Cara Membuat Kulit Luar:

• Masukkan tepung terigu, baking powder, gula bubuk ke dalam adonan biang.
• Tambahkan mentega putih dan air. Uleni kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis.
• Gulung adonan memanjang, potong dalam berat 30 gram, bentuk bulatan. Diamkan selama 20 menit.

Cara Membuat Bakpao:

• Ambil satu bagian kulit yang sudah didiamkan 20 menit. Pipihkan, isi dengan adonan ayam, lalu tutup kembali. Lakukan hingga adonan habis.
• Siapkan kertas roti yang sudah dipotong 10 x 10 cm.
• Letakkan bakpao di atas kertas roti lalu susun dalam dandang yang sudah mendidih.
• Kukus selama 15 menit atau hingga matang. Angkat.
• Bakpao mpuk isi ayam siap di sajikan.

Selamat Mencoba, 

NB : Sajikan selagi hangat.

Read more ...

Cara Membuat Rainbow Cake

Belakangan Rainbow cake menjadi populer di kalangan masyarakat dan banyak penggemar mulai anak - anak, remaja, sampai orang dewasa. Rainbow Cake di gemari oleh banyak orang karena warnanya yang begitu indah seperti pelangi. Tipstrikmasakan.blogspot.com akan mengajak anda membuat Rainbow cake sendiri di rumah yang lembut dan pastinya enak. Meski terdiri dari beberapa lapisan warna mmembuat Rainbow cake ini ternyata tidak terlalu sulit, dan anda juga dapat menjadikan Rainbow cake ini sebagai ajang untuk ngobrol atau kumpul bareng teman. yups langsung aja simak tipsnya berikut,,

Bahan:

• 100 gram tepung terigu
• 100 gram mentega, dilelehkan
• 75 gram gula pasir
• 10 gram susu bubuk
• 5 putih telur
• 3 kuning telur
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt emulsifier/TBM
• Pewarna makanan merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu secukupnya
• Butter cream warna putih atau whip cream untuk olesan atau topping

Cara Membuat:

• Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang, dengan mixer.
• Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan susu bubuk yang telah diayak, aduk rata.
• Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi enam bagian dalam wadah terpisah, masih-masing beri pewarna makanan yang berbeda.
• Tuang satu adonan dalam loyang bundar dengan diameter 22 cm. Olesi loyang dengan mentega tipis.
• Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 derajat celsius atau sampai matang.
• Lakukan hal yang sama pada adonan lain hingga enam cake matang.
• Susun cake dengan warna ungu pada bagian bawah, oles dengan butter cream atau whip cream, lalu tumpuk dengan cake warna biru. Lakukan hal yang sama dengan urutan ungu, biru, hijau, kuning, jingga dan merah.
• Tutup semua bagian luar kue dengan dengan butter cream atau whip cream.
• Taburi dengan meises warna warni, permen cokelat warna-warni atau butiran hundreds and thousand untuk taburan, sesuai selera Anda.
• Rainbow cake siap dihidangkan,

Selamat mencoba,

NB :

Agar Rainbow cake terlihat cantik beri toping sesuai selera anda atau tambahkan strawberry.

Read more ...